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边涮火锅边嗨歌 是“两不误”还是“都不爽”
2019-06-16 08:37:49      来源:春城晚报

  近年来,昆明出现了不少“火锅KTV”,一边唱着“燃烧我的卡路里”,一边烫着“毛肚、鸭肠和黄喉”成了许多市民新的聚会模式。然而与此同时,对卫生安全方面表示忧虑的声音也在陡增。

  卖点

  价格很优惠 吃饭唱歌两不误

  一KTV3个月卖出1200多份订单

  记者在某团购网站上查询发现,昆明有不少商家将火锅搬进了KTV。其中,位于北京路的某KTV量贩推出的“K歌+火锅”套餐,原价近千元的消费折后只需199元,且团购套餐内包含了包厢费、锅底以及20多种火锅菜品,价格“很亲民”,90天销售量就超过了1200多份订单。

  “这种聚会很新颖啊,一举两得。”市民周周说,这种聚会方式可节省一半的时间。“吃撑了就唱首歌,歇会;唱累了再吃点火锅补充体力,这就是吃货的愿望啊!”周周笑着说。

  “非常划算,菜品分量多,下次还会来。”“有吃有唱,非常划算”……购买过该套餐的市民在评论区留言。不少人对“火锅+KTV”抛出橄榄枝,记者近日在晚饭饭点前致电该KTV进行预约,工作人员表示当天可以“边吃边唱”的包厢已经售罄,需要等位或者预订次日的包厢。

  槽点

  火锅没特色 音响效果也不佳

  食品卫生及消防让人隐生担忧

  “吃也吃不好、唱也唱不好,去过一次,再没去过这种地方,性价比真的不高。”市民星星告诉记者,她在朋友的邀请下尝试了一次火锅KTV,觉得火锅没特色,音响效果也不好。虽然团购价格便宜,但吃火锅总是会点一些喝的。

  记者在前面提到的套餐中发现,商家在温馨提示中标明,该套餐的蘸水和餐具需要单独收费,且晚餐时段后,如果顾客想要继续唱歌的,则需另外付费。记者还注意到,该套餐内并不包含任何酒水饮料等。

  “KTV本来透气性就不太好,空调里的烟味也比较重,结束后身上的味道就是双倍的臭。”去过一次后,就再也不想去的市民曦曦告诉记者,她比较担心的是,KTV属于较为密闭场所,消防设施、通风情况以及环境卫生等与餐饮店还存在一定的差别。在KTV吃火锅,这些问题该如何把控?食品卫生该如何监管?成了她担心的问题。

  规定

  KTV跨界经营火锅

  需按规定申请增加经营范围

  记者了解到,传统KTV的餐饮服务范围并不包括火锅,但符合要求的KTV可以申请增加经营范围。公开资料显示,传统KTV经营范围包括卡拉OK厅娱乐服务和餐饮服务,其中的餐饮服务一般情况指的是果盘制作、预包装食品(瓶装酒)等,而在《食品经营许可管理办法》中明确了火锅属于“热食类”食品。

  从开店办证来看,二者在办理的证件及手续上有所不同。个人开火锅店需要办理《个体工商营业执照》《餐饮经营许可证》等许可证,另外还需要到消防、环保、城管等部门办理相关手续,而个人开KTV则还需要办理《娱乐场所经营许可证》。

  “如果KTV需要增加火锅的售卖服务,可以根据餐饮食品经营许可流程提交热食类食品制售的申请,相关工作人员会到现场查看是否符合制售熟食类食品的要求,符合要求的商家就可以获得允许,增加经营范围。”市场监管局相关工作人员说。(春城晚报 记者罗宗伟)

编辑:昝娟娟 责任编辑:孙红亮

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